अब तक आपने कई तरह के कबाब बनाए, खाए और खिलाए होंगे. अब ट्राई कीजिए मसूर दाल से गर्मागर्म क्रिस्पी कबाब. चाय के साथ ये बहुत ही मजेदार लगते हैं.
Servings
2 - 4
★ 3
Rating
6 ratings
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1 कप मसूर दाल
1 टेबलस्पून अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट
1 1/2 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
1 कप प्याज बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून धनिया बारीक कटी
1 टेबलस्पून पुदीना बारीक कटा हुआ
2 टेबलस्पून ब्रैड क्रम्ब्स
1 टेबलस्पून भुने चने का आटा, तेल जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक कटोरी में दाल को 2 घंटे पानी में भिगोकर रख दें.
2
तय समय के बाद मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी और दाल डालकर एक सीटी में उबालें और आंच बंद कर दें.
3
कूकर से पूरी तरह से भाप निकल जाने के बाद एक कटोरी में दाल निकालकर सभी सामग्री के साथ अच्छे से मैश कर लें.
4
अब गोलाकार शेप में इनके छोटे-छोटे कबाब बनाएं.
5
मीडियम आंच में तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
6
तेल के गरम होते ही कबाब डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
7
तैयार है मसूर दाल कबाब. प्याज के छल्लों, चटनी और सॉस के साथ सर्व करें.
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