अब उसमें छीले हुए शकरकंद 10-12 मिनट तक भिगोकर रख दें.
4
इसके बाद चिप्स कटर से शकरकंद काट लें.
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कटे हुए इन टुकड़ों को पेपर या कपड़े पर 10 मिनट के लिए फैलाकर छोड़ दें.
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जब पानी सूख जाए तो इन्हें अलग रख दें.
7
कड़ाही में तेल गर्म करें और शकरकंद के चिप्स को हल्का लाल होने तक फ्राई कर लें और आंच बंद कर दें.
8
इसके बाद चिप्स पर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़ककर मिला लें.
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तैयार है शकरकंद के चिप्स. चाय के साथ सर्व करें.
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