15 मिनट में तैयार हो जाएगा यह उपमा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 5-6 मसली हुई इडली, आधा चम्मच राई, आधा चम्मच साबुत जीरा, आधा चम्मच उड़द दाल, आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 5-6 करी पत्ते
• 1 सूखी लाल मिर्च
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें.
2. 2
   तेल के गर्म होते ही इसमें राई डालें . 
3. 3
   जैसे ही राई चटकने लगे तब इसमें जीरा, उड़द दाल, करी पत्ते, अदरक, सूखी लाल मिर्च और हींग डालें. 
4. 4
   अब इसमें प्याज-टमाटर मिलाएं और इसे सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. 
5. 5
   प्याज के गोल्डन ब्राउन होते ही पैन में मसली हुई इडली के साथ नमक डालें और कड़छी से चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं.
6. 6
   तय समय के बाद आंच बंद कर दें.
7. 7
   इडली उपमा तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
8. 8
   टिप्स
9. 9
   आप इसमें अपनी कोई भी मनचाही सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं.