नाश्ते में ऐसे बनाइए सूजी वड़ा, खाने में लगता है मजेदार

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• एक कप सूजी, आधा कप दही, आधा कप बारीक कटा हरा धनिया, एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक टुकड़ा अदरक का (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच जीरा, दो से तीन चम्मच पानी, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

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   सूजी वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, जीरा, दही, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
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   थोड़ा सा पानी मिलाएं और बैटर को 20 मिनट तक अलग रख दें. (स्वाद में चटपटा है राजस्थानी मिर्ची वड़ा)
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   तय समय के बाद आप देखेंगे की सूजी फूल कर तैयार है.
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   अब बेकिंग सोडा मिलाएं और सूजी को अच्छे से मिक्स कर लें. (बटाटा वड़ा)
5. 5
   हथेलियों को चिकना कर सूजी का थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और टिक्की का आकार दें. (5 मिनट में तैयार जाएगी वड़ा पाव चटनी)
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   एक उंगली पर हल्का सा पानी लगाते हुए वड़े के बीच में छोटा सा होल कर लें.  (पेराप्पु वड़ा)
7. 7
   मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
8. 8
   तेल के गरम होते ही वडों को सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें. (ब्रेड वड़ा)
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   तैयार है गर्मागर्म सूजी वड़ा. हरी चटनी के साथ सर्व करें.