जीरा कुलचा बिस्कुट

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 चम्मच जीरा, छिड़कने के लिए शाही जीरा
• 170 ग्राम नमक वाला मक्खन (नरम किया हुआ)
• 100 ग्राम पिसी हुई चीनी
• 1 चम्मच वनीला एसेंस
• 190 ग्राम मैदा
• 100 ग्राम चावल का आटा
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए मिश्रित मेवे (बादाम और पिस्ता) + छिड़कने के लिए, सफेद तिल छिड़कने के लिए, समुद्री नमक छिड़कने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।
2. 2
   एक कटोरे में मक्खन और पिसी हुई चीनी डालकर लकड़ी के चम्मच से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का रंग का न हो जाए।
3. 3
   इसमें वनीला एसेंस और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4
   मैदा और चावल का आटा छानकर मक्खन के मिश्रण में डालें। कटे हुए मिश्रित मेवे डालकर मिलाएं।
5. 5
   थोड़ा पानी छिड़ककर मध्यम नरम आटा गूंथ लें।
6. 6
   आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर मोटे गोल आकार में बनाएं।
7. 7
   एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें और उस पर आटे के गोल डिस्क रखें।
8. 8
   ऊपर से शाही जीरा, सफेद तिल और समुद्री नमक छिड़कें और हल्का दबाएं।
9. 9
   कटे हुए मेवे भी ऊपर छिड़ककर हल्का दबाएं।
10. 10
    ट्रे को गरम ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें।
11. 11
    ठंडा होने पर सर्विंग प्लेट में सजाकर परोसें।