थोड़ी-थोड़ी भूख हो या सुबह का नाश्ता हो स्वाद और सेहत से भरपूर मकई वेज उपमा बनाएं भूख मिटाएं स्वास्थ बढ़ाएं.
Servings
2 - 4
★ 4.2
Rating
156 ratings
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
एक कप मकई का दलिया
4 कप पानी, एक बारीक कटी गाजर, आधी कप हरी मटर, एक बारीक कटा टमाटर, एक बारीक कटी शिमला मिर्च, एक से दो बारीक कटी प्याज, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटी चम्मच शक्कर, आधा छोटी चम्मच सरसों दाने
4 से 5 करी पत्ते, आधे नींबू का रस
स्वादानुसार नमक
2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक फ्राई पैन में तेल को अच्छे से गर्म करें, फिर तेल में सरसों के दाने और करी पत्ता डाल दें और भून लें.
2
अब तेल में कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन के डालकर भूनें, प्याज भुन जाए जो सभी कटी हुई सब्जियां और मकई का दलिया फ्राई पैन में डालकर 2 से 4 मिनट तक भूनें.
3
फिर मकई दलिया में नमक, हल्दी पाउडर, और शक्कर मिलाएं और ऊपर से पानी मिलाकर उपमा अच्छी तरह से पकाएं.
4
जब उपमा पक जाए तो उसमें ऊपर से पर नींबू का रस डालकर मिक्स करें और गैस बंद करके मकई वेज उपमा को प्लेट से 1 मिनट के लिए ढक दें.