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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप मकई का दलिया
- 4 कप पानी, एक बारीक कटी गाजर, आधी कप हरी मटर, एक बारीक कटा टमाटर, एक बारीक कटी शिमला मिर्च, एक से दो बारीक कटी प्याज, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटी चम्मच शक्कर, आधा छोटी चम्मच सरसों दाने
- 4 से 5 करी पत्ते, आधे नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
विधि
- अब तेल में कटा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन के डालकर भूनें, प्याज भुन जाए जो सभी कटी हुई सब्जियां और मकई का दलिया फ्राई पैन में डालकर 2 से 4 मिनट तक भूनें.
- फिर मकई दलिया में नमक, हल्दी पाउडर, और शक्कर मिलाएं और ऊपर से पानी मिलाकर उपमा अच्छी तरह से पकाएं.
- जब उपमा पक जाए तो उसमें ऊपर से पर नींबू का रस डालकर मिक्स करें और गैस बंद करके मकई वेज उपमा को प्लेट से 1 मिनट के लिए ढक दें.
- अब गर्म-गर्म मकई वेज उपमा परोस कर खाएं और खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मकई वेज उपमा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप मकई का दलिया और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मकई वेज उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कप मकई का दलिया तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मकई वेज उपमा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मकई वेज उपमा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मकई वेज उपमा बनाने के लिए एक कप मकई का दलिया के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मकई वेज उपमा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मकई वेज उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मकई वेज उपमा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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