चाय के साथ खाएं मखाना चॅाप्स, जानिए बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• मखाना 50 ग्राम, अरबी उबली हुई 3-4, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ, सैंधा नमक स्वादानुसार, घी तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   एक बर्तन में मखाने को आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
2. 2
   तय समय के बाद मखानों से पानी निचोड़कर निकाल दें और मैश कर लें. (मखाने की खीर)
3. 3
   उबली अरबी, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, सैंधा नमक और अदरक भी मखाने के साथ मैश कर लें. (फ्राइड आलू-मखाना)
4. 4
   अब तैयार मिश्रण को दोनो हथेलियों के बीच में रखकर चपटा कर लें और इनकी टिक्कियां बना लें. ध्यान रहे कि हथेलियों पर थोड़ा घी लगाकर को चिकना जरूर कर लें.
5. 5
   धीमी आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें. (आलू-मखाना चाट)
6. 6
   घी के गरम होते ही टिक्कियों को पैन में डालें और सुनहरा होने तक दोनों साइड से तल लें. (ऐसे बनाएं रोस्टेड मखाना चाट)
7. 7
   मखाना चॅाप्स तैयार है. धनिया या पुदीने के पत्ते की चटनी के साथ परोसें.
8. 8
   नोट: 
9. 9
   आप अरबी की जगह आलू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.