मलाई ब्रोकली

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 8-10 बड़े ब्रोकली के फूल, ब्लांच किए हुए
• 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 3 टेबलस्पून ताजी क्रीम
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च, आधा नींबू ड्रेसिंग के लिए: 2 टेबलस्पून क्रीम चीज़, आधा टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
• 2 टीस्पून सरसों की चटनी
• 2-3 टेबलस्पून दूध
• परोसने के लिए सलाद

🍳 विधि

1. 1
   एक बड़े बर्तन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, ताजी क्रीम और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2
   कुटी हुई काली मिर्च डालकर फिर से मिलाएं।
3. 3
   आधे नींबू का रस निचोड़कर मिलाएं। ब्रोकली के टुकड़े डालें और सभी टुकड़ों को मैरीनेड में अच्छी तरह कोट करें।
4. 4
   बारबेक्यू के लिए पर्याप्त कोयला जलाएं, इस बीच ब्रोकली के टुकड़ों को सींक पर लगाएं और बारबेक्यू ग्रिल पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
5. 5
   ड्रेसिंग बनाने के लिए एक कटोरे में क्रीम चीज़, लहसुन, कुटी काली मिर्च और सरसों की चटनी डालकर मिलाएं।
6. 6
   दूध डालकर फिर से मिलाएं।
7. 7
   ब्रोकली पर थोड़ा ड्रेसिंग डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं। फिर बारबेक्यू से उतार लें।
8. 8
   ब्रोकली के टुकड़ों को सर्विंग प्लेट में सजाएं और बची हुई ड्रेसिंग डालकर गरमागरम सलाद के साथ परोसें।