स्नैक्स स्पेशल में ऐसे बनाइए मूंगदाल मठरी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 कटोरी आटा
• 1/2 कटोरी मूंगदाल (भिगोई हुई)
• 1/2 कटोरी सूजी, चुटकीभर अजवाइन, चुटकीभर जीरा, चुटकीभर हींग
• 1/4 टीस्पून साबुत धनिया (क्रश किया हुआ)
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले भिगोई हुई मूंगदाल का पानी छानकर अलग कर दें और इसे हाथों से ही थोड़ा क्रश कर दें.
2. 2
   अब एक परात में एक-एक सारी चीजें डालकर आटा गूंद लें.
3. 3
   तेल बस मोयन के लिए डालें.
4. 4
   मीडियम आंच पे एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
5. 5
   इसी बीच आटे की लोई लेकर मठरी बेल लें.
6. 6
   तेल के गरम होते ही सारी मठरियां सुनहरा होने तक तल लें.
7. 7
   तैयार है मूंगदाल मठरी. आप इसे आराम से स्टोर कर रख सकते हैं.