नूडल्स पकौड़ा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप उबले हुए नूडल्स
• 1 कप बारीक कटी बंदगोभी, लंबे-लंबे टुकड़ों में बारीक कटी प्याज
• 1-2 बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा अदरक, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच धनिया पाउडर, बारीक कटी हरा धनिया, आधा चम्मच जीरा, आधा कप बेसन
• 2 चम्मच कार्न फ्लोर, एक चुटकी बेकिंग पाउडर
• स्वादानुसार नमक, पकौड़े तलने के लिए तेल

🍳 विधि

1. 1
   नूडल्स पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले बेसन का घोल तैयार करें.
2. 2
   घोल बनाने के लिए एक बड़े बाउल में बेसन और कॉर्न फ्लोर को निकाल लें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पकौड़े जैसा गाढ़ा घोल बना लें.
3. 3
   अब इस घोल में उबले हुए नूडल्स या फिर मैगी के साथ कटी हुई बंदगोभी, कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक और सभी मसाले डालकर चम्मच अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
4. 4
   अभी नूडल्स पकौड़े बनाने के लिए घोल बनकर तैयार हो गया है.
5. 5
   पकौड़ों को तलने के लिए एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें. जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तब तेल में घोल डालकर पकौड़े तलें.
6. 6
   क्रिस्पी नूडल्स पकौड़े चाय, कॉफी, सॉस या फिर धनिया चटनी के साथ सर्व करें.