कच्चे पपीते का लजीज कबाब

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 3 आलू
• 1 कच्चा पपीता
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
• 1 छोटा चम्मच भूना जीरा
• 1 छोटा चम्मच साबुत धनिया
• 2- 3 बड़े चम्मच बेसन, नमक स्वादानुसार, घी तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले पपीते और आलू दोनों को कद्दूकस कर लें. (आलू से बनाएं देसी कबाब)
2. 2
   अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर अच्छे से मिक्स कर लें और 5 मिनट के लिए रख दें. (चीज कबाब)
3. 3
   तय समय के बाद इसमें अदरक, हरी मिर्च, भूना जीरा, साबुत धनिया और बेसन मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें. (राजमा गलौटी कबाब)
4. 4
   धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करें और कबाब तलने के लिए डालें. (सोयाबीन कबाब)
5. 5
   अब दोनों हथेलियों पर हल्का सा घी लगाएं और तैयार मिक्स से बॅाल्स बनाते हुए इन्हें हथेलियों के बीच रखकर चपटा कर कबाब बना लें.
6. 6
   सुनहरा होने तक इन्हें दोनों साइड से तल लें और आंच बंद कर दें. (चिकन मलाई कबाब)
7. 7
   कच्चे पपीते का कबाब तैयार है. पसंदीदा चटनी के साथ इन्हें गर्मागर्म परोसें.