नारियल के चटपटे कबाब

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 3 गाजर
• 2 आलू
• 100 ग्राम पालक
• 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच मेथी दाना
• 3 अंडे
• 1 कप मैदा
• 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल, तेल तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले धीमी आंच में एक गहरे पैन में सभी सब्जियों को उबाल लें.
2. 2
   सब्जियों के उबलने के बाद इन्हें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और मेथी दाने के साथ अच्छे से मिक्स कर मैश कर लें. (राजमा गलौटी कबाब)
3. 3
   दोनों हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगा लें और तैयार मिश्रण से इनकी टिक्कियां बना लें. (कच्चे पपीते का लजीज कबाब)
4. 4
   अब एक बॅाउल में अंडा फेंट लें और इसे मैदे के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें. (सोयाबीन कबाब)
5. 5
   तैयार टिक्कियों को अंडे और मैदे के मिश्रण में डिप करें और फिर इन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल से लपेटकर तलने के लिए तैयार कर लें. (चीज कबाब)
6. 6
   अब दोबारा धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करें और टिक्कियों को दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें. (मटन चपनी कबाब)
7. 7
   कोकोनट कबाब तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी के साथ इसका लुत्फ उठाएं.