सूजी की मीठी पूरी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कटोरी सूजी
• 1 कप चीनी, आधा कप दही, नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच गर्म तेल, पानी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सूजी में गर्म तेल, नमक और दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और पानी डालते हुए इसे गूंद लें.
2. 2
   मीडियम आंच में एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बनाएं. (काजू की मीठी पूरी)
3. 3
   चाशनी के हल्का गाढ़ा होने तक चाशनी उबालें और आंच बंद कर दें.
4. 4
   दूसरी ओर आटे की लोइयां बनाकर इसे पतला बेल लें. (क्रिस्पी काजू पकौड़ा)
5. 5
   अब बेली हुई रोटियों को डायमंड शेप्स में काटें. (बनाएं यह हेल्दी उपमा)
6. 6
   मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (मखाना चॅाप्स)
7. 7
   तेल के गर्म होते ही पूरियां तल लें और तुरंत ही चाशनी में डाल दें.
8. 8
   तैयार है सूजी की मीठी पूरी. काले तिल से गार्निश कर सर्व करें. (सफर हो या फिर ऑफिस, फिट रखेगा यह स्नैक्स)
9. 9
   नोट:
10. 10
    चाशनी बनाते समय अगर आप नींबू का रस डाल देंगे तो चाशनी बिल्कुल सफेद रहेगी.
11. 11
    Photo- youtube.com