तोवर दाना टोस्ट

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1½ कप ताजा तोवर दाना (पिज़न मटर)
• 4 सफेद ब्रेड के टुकड़े
• 1 चम्मच जीरा
• 1½ चम्मच कटा हुआ अदरक
• 3-4 लहसुन की कलियाँ
• 2 हरी मिर्च, कटी हुई
• ¼ चम्मच गरम मसाला पाउडर
• ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वाद अनुसार नमक
• ½ चम्मच चीनी
• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी धनिया पत्तियाँ, पकाने के लिए मक्खन, छिड़कने के लिए काले तिल
• परोसने के लिए टमाटर का केचप

🍳 विधि

1. 1
   ताजा तोवर दाना, जीरा, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, नमक, चीनी और 2-3 टेबलस्पून पानी मिलाकर मिक्सर में मोटा पेस्ट बना लें।
2. 2
   इस पेस्ट को एक कटोरे में निकालकर इसमें कटा हुआ प्याज और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   ब्रेड के स्लाइस को काम की सतह पर रखें और हर स्लाइस पर तोवर दाने का मिश्रण समान रूप से फैलाएं।
4. 4
   एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उसमें मक्खन डालें और पिघलने पर ब्रेड स्लाइस तवे पर रखें। ऊपर से काले तिल छिड़कें और मध्यम आंच पर 4-5 मिनट पकाएं।
5. 5
   स्लाइस पलटें, चारों ओर मक्खन डालें और दूसरी तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं।
6. 6
   हर स्लाइस को 4 त्रिभुज में काटें, सर्विंग प्लेट में सजाएं और गरमागरम टमाटर केचप के साथ परोसें।