भुनी मकई का सूप
भुनी मकई और खुशबूदार मसालों से बना यह सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
- 2 कप मकई के दाने
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 4-5 लहसुन की कलियां
- 1 बड़ा प्याज (पतला कटा हुआ)
- 4 कप सब्ज़ी का स्टॉक
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया (कटा हुआ)
🍳 विधि
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1
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। लहसुन और प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
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2
मकई के दाने डालकर मिलाएं। सब्ज़ी का स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। नमक और कुटे हुए काली मिर्च डालें, ढककर मकई नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
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3
मिश्रण को अच्छी तरह ब्लेंड करें और छानकर फिर से पैन में गरम करें।
-
4
धनिया पत्ती, नमक और कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
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5
ऊपर से कुटी काली मिर्च छिड़कें और गरमागरम परोसें।
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