थाई स्टाइल चिकन नूडल सूप
थाई स्टाइल चिकन नूडल सूप में ताजगी भरे मसाले और खुशबूदार सामग्री से भरपूर स्वाद मिलता है, जो पारंपरिक सूप को एक नया रूप देता है।
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
- 150 ग्राम बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 कप उबले हुए नूडल्स
- 2 कप चिकन स्टॉक
- 1 लेमन ग्रास की डंडी
- 1 इंच अदरक
- 2 स्प्रिंग ऑयन के बल्ब
- 2 काफिर लाइम पत्ते
- 1 ताजा लाल मिर्च, आधे नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
- 4-5 ताजा धनिया के टहनी, सजावट के लिए नींबू का टुकड़ा
🍳 विधि
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1
लेमन ग्रास को हीरे के आकार में काटें और अदरक को मोटा-मोटा काट लें।
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2
एक नॉन-स्टिक पैन में चिकन स्टॉक गरम करें, उसमें लेमन ग्रास और अदरक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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3
स्प्रिंग ऑयन के बल्ब को मोटा-मोटा काट लें।
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4
पैन में चिकन के टुकड़े और नूडल्स डालकर मिलाएं, फिर नींबू के पत्ते फाड़कर डालें।
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5
ताजा लाल मिर्च को मोटा-मोटा काटकर पैन में डालें, नींबू का रस डालकर मिलाएं, फिर स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएं। स्प्रिंग ऑयन के बल्ब भी डालें।
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6
ताजा धनिया के टहनी काटकर डालें और फिर से मिलाएं। चिकन पकने तक पकाएं।
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7
तैयार सूप को सर्विंग बाउल में डालें और नींबू के टुकड़े से सजाकर गरमागरम परोसें।
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