गरम और खट्टी नूडल सूप

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम नूडल्स
• 1 चम्मच तेल
• 2 हरी प्याज़ (हरी पत्तियों सहित)
• 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
• 2 ताजा लाल मिर्च
• 3 कप सब्ज़ी का स्टॉक
• 1/2 कप मकई के दाने
• स्वादानुसार नमक
• 1/3 कप कॉर्नस्टार्च का घोल
• 1 चम्मच सिरका

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी गरम करें और नूडल्स डालकर पकाएं।
2. 2
   एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
3. 3
   स्प्रिंग ऑनियन को हरी पत्तियों सहित स्लाइस करें।
4. 4
   पैन में स्प्रिंग ऑनियन के बल्ब, अदरक डालकर अच्छी तरह भूनें।
5. 5
   लाल मिर्च को बारीक काटें।
6. 6
   सब्ज़ी का स्टॉक और मकई के दाने डालकर अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
7. 7
   कटे हुए लाल मिर्च डालें, मिलाएं और पकने दें। नमक और कॉर्नस्टार्च का घोल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबालें।
8. 8
   नूडल्स को छानकर सूप में डालें, साथ में सिरका डालकर मिलाएं और उबालें।
9. 9
   ऊपर से स्प्रिंग ऑनियन की हरी पत्तियां डालें, मिलाएं और गरमागरम परोसें।