पास्ता और सब्ज़ियों का सूप

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप मैकरोनी
• 1/4 कप स्वीट कॉर्न केर्नल्स
• 1/4 कप हरे मटर
• 1 मध्यम गाजर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 छोटा पीला ज़ूचिनी, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 6-8 ताजा पालक के पत्ते, कटा हुआ
• 1 मध्यम टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 2-3 लहसुन की कलियां, कटी हुई
• 1 इंच अजमोद, कटा हुआ
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 2-3 ताजा ओरिगैनो की टहनी
• 2 कप वेजिटेबल स्टॉक
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 टीस्पून कुटी हुई काली मिर्च
• 1/4 कप दूध

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में तेल गरम करें। लहसुन डालकर एक मिनट तक भूनें।
2. 2
   अजमोद और प्याज डालें, प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
3. 3
   स्वीट कॉर्न, मटर, गाजर, ज़ूचिनी और ओरिगैनो डालें, मिलाएं और एक मिनट तक भूनें।
4. 4
   मैकरोनी और वेजिटेबल स्टॉक डालें, मिलाएं और धीमी आंच पर उबाल आने दें।
5. 5
   पास्ता पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. 6
   पालक, टमाटर और थोड़ा पानी डालें, मिलाएं।
7. 7
   नमक, कुटा हुआ काली मिर्च और दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 8
   एक मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
9. 9
   गरमागरम परोसें।