ब्रेड बाउल में आलू और कॉर्न चाउडर

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 3-4 मध्यम आलू
• 1 कप मकई के दाने
• 1 बड़ा सख्त गोल ब्रेड बन
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• स्वादानुसार नमक
• 3 कप वेजिटेबल स्टॉक
• 1/4 बड़ा लाल शिमला मिर्च

🍳 विधि

1. 1
   प्रेशर कुकर में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें कटे हुए प्याज और लहसुन डालकर भूनें।
2. 2
   आलू के टुकड़े डालें।
3. 3
   मकई के दाने, नमक और 2 कप वेजिटेबल स्टॉक डालकर मिलाएं।
4. 4
   लाल शिमला मिर्च को मोटा-मोटा काटकर डालें।
5. 5
   कुकर का ढक्कन बंद करके 2-3 सीटी आने तक पकाएं।
6. 6
   एक बड़े गोल सख्त ब्रेड के बीच का हिस्सा निकालकर बाउल जैसा आकार बनाएं। अगर चाहें तो इसे पहले से गरम ओवन में 4-5 मिनट के लिए रखकर थोड़ा कुरकुरा कर सकते हैं।
7. 7
   कुकर की सीटी पूरी तरह खत्म होने पर ढक्कन खोलें, ठंडा होने पर मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर चिकना पीस लें।
8. 8
   सूप को वापस पैन में डालकर गरम करें।
9. 9
   गरमागरम सूप को ब्रेड बाउल में परोसें।