ताजा सब्जियों और स्वीट कॉर्न से बना यह सूप शरीर और मन दोनों को पोषण देने वाला स्वादिष्ट व्यंजन है।
Servings
4 - 6
आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
1/2 कप स्वीट कॉर्न के दाने
1/2 कप क्रीम-स्टाइल स्वीट कॉर्न
1/4 छोटी पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई
1/4 मध्यम गाजर, बारीक कटी हुई
4-5 कप वेजिटेबल स्टॉक
2 टेबलस्पून तेल
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार सफेद मिर्च पाउडर
1/2 टेबलस्पून चीनी
2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर स्लरी
1 डंठल हरी प्याज के पत्ते, सजावट के लिए
🍳 विधि
1
एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें स्वीट कॉर्न के दाने, बारीक कटी हुई पत्ता गोभी और गाजर डालें। 2-3 मिनट तक भूनें और फिर वेजिटेबल स्टॉक डालें। इसे उबाल आने दें।
2
अब क्रीम-स्टाइल स्वीट कॉर्न मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
3
स्वादानुसार नमक, सफेद मिर्च पाउडर और चीनी डालें। कॉर्नफ्लोर स्लरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तेज आंच पर लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
4
ऊपर से हरी प्याज के पत्ते डालकर सजाएं और गरमागरम परोसें।