दाल थेपला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1/2 कप बची हुई पकाई हुई दाल
• 1/2 छोटी गुच्छी ताजी मेथी के पत्ते (कटा हुआ)
• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तेल 1 टेबलस्पून + तलने के लिए

🍳 विधि

1. 1
   दाल को एक परात में डालें। उसमें मेथी के पत्ते, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2
   आटा डालकर सख्त आटा गूंथ लें। 1 टेबलस्पून तेल डालकर फिर से गूंथें। गीले मलमल के कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
3. 3
   आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें। हर हिस्से को आटे में लपेटकर पतला बेल लें। इन्हें थेपला कहते हैं।
4. 4
   नॉन-स्टिक तवा गरम करें। हर थेपले को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तेल लगाते हुए सेकें।
5. 5
   गरमा गरम परोसें।