मसूर दाल की यह सेमी ड्राई रेसिपी भाकरी के साथ स्वादिष्ट लगती है। यह पारंपरिक ग्रामीण महाराष्ट्रीयन व्यंजन तीखा और स्वाद से भरपूर है, जो जल्दी और आसानी से बन जाता है।
Servings
2 - 4
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
2 कप भिगोई और छानी हुई मसूर दाल
2 मध्यम प्याज (कंदा)
2 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून राई
1 टीस्पून जीरा, एक चुटकी हींग
2 हरी मिर्च कटी हुई, एक टहनी करी पत्ते की
स्वादानुसार नमक
1 मध्यम टमाटर कटा हुआ
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
2 टीस्पून कंदालसुन मसाला
2 टेबलस्पून ताजा धनिया कटा हुआ, ताजा धनिया टहनी
परोसने के लिए चावल की भाकरी
🍳 विधि
1
प्याज को बारीक काट लें।
2
कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें राई डालें। जब राई चटकने लगे तो जीरा, हींग, हरी मिर्च, करी पत्ते, प्याज और नमक डालकर 2 मिनट तक भूनें।
3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं और प्याज सुनहरा होने तक भूनें।
4
टमाटर डालकर मिलाएं और 3-4 मिनट तक या तेल छूटने तक भूनें।