नून चाय कश्मीरी

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 टेबलस्पून सामान्य चाय पत्ती, एक चुटकी बेकिंग सोडा, आवश्यकतानुसार चीनी
• 1.5 कप दूध
• 1/2 टीस्पून नमक
• परोसने के लिए नमकीन जीरा बिस्कुट

🍳 विधि

1. 1
   एक कटोरी में चाय पत्ते और बेकिंग सोडा मिलाएं।
2. 2
   एक छोटे स्टेनलेस स्टील पैन में 2 कप पानी उबालें, फिर चाय पत्तों का मिश्रण डालें।
3. 3
   मध्यम आंच पर एक करछुल से मिश्रण उठाकर वापस पैन में डालते रहें जब तक रंग बदल न जाए। आवश्यकतानुसार चीनी डालें और मिश्रण को उबालें।
4. 4
   दूध डालें और फिर से करछुल से मिश्रण उठाकर पैन में डालते रहें जब तक रंग बदल न जाए। नमक डालें और फिर से करछुल से मिश्रण उठाकर पैन में डालें।
5. 5
   चाय को छन्नी से छानकर कप में डालें और गरमागरम नमकीन जीरा बिस्कुट के साथ परोसें।