शेंगदाण्याची आमटी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 1/2 कप मूंगफली भुनी और छिली हुई
• 2 टेबलस्पून घी
• 2 हरी मिर्च
• 1 चम्मच जीरा
• 10-12 करी पत्ते
• 1 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 4-5 कोकम के फूल
• स्वादानुसार नमक
• 1 टेबलस्पून चीनी, कुछ करी पत्ते तले हुए
• 4 लौंग
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन

🍳 विधि

1. 1
   शेंगदाणे ब्लेंडरमध्ये टाका, पुरेसे पाणी घालून बारीक वाटून घ्या.
2. 2
   नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा. हिरव्या मिरच्या चिरा. वाटलेल्या शेंगदाण्यांमध्ये आवश्यक घट्टपणा येण्यासाठी आणखी पाणी घाला.
3. 3
   पॅनमध्ये जिरे टाका आणि रंग बदलायला लागेपर्यंत परता. हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता घालून अर्धा मिनिट परता. लाल तिखट घाला आणि 1-2 मिनिटे परता.
4. 4
   वाटलेले शेंगदाणे आणि कोकम घाला, नीट मिसळा. मीठ आणि साखर घालून मध्यम आचेवर 5-7 मिनिटे शिजवा.
5. 5
   सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा, वरून थोडे तळलेले कढीपत्ता घाला आणि गरम गरम सर्व्ह करा.