थेपला - गुजरात की खास मेथी से बनी रोटी

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 1/4 कप गेहूं का आटा
• 2/3 कप बेसन
• 1 कप कटी हुई मेथी
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 3 टेबलस्पून तेल

🍳 विधि

1. 1
   गेहूं का आटा और बेसन अलग-अलग छान लें।
2. 2
   गेहूं का आटा, बेसन, कटी हुई मेथी, नमक, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें, फिर 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
3. 3
   आटे को 8 बराबर हिस्सों में बांट लें।
4. 4
   हर हिस्से को बेलकर गरम तवे पर दोनों तरफ हल्का तेल लगाकर सेंकें।
5. 5
   दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक पकाएं। गरमागरम परोसें।