थेपला

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/4 कप बेसन
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 कप ताजी मेथी कटी हुई
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
• 1/4 कप दही, तेल (तलने और बेस्टींग के लिए)

🍳 विधि

1. 1
   एक बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, कटी हुई मेथी, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, दही और 1 टेबलस्पून तेल मिलाकर आधा नरम आटा गूंथ लें।
2. 2
   फिर 1 टीस्पून तेल डालकर पुनः गूंथें।
3. 3
   आटे को मलमल के कपड़े से ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
4. 4
   काम करने की सतह पर गेहूं का आटा छिड़कें।
5. 5
   आटे को बराबर भागों में बांटें, हल्का सा आटा छिड़ककर पतले थेपले बेलें।
6. 6
   नॉन-स्टिक तवे को गरम करें। थेपला रखें और दोनों तरफ से तेल लगाते हुए सुनहरा होने तक सेकें।
7. 7
   तैयार थेपलों को सर्विंग प्लेट में रखें और गरमागरम छूंडा के साथ परोसें।