टोफू चिली गार्लिक

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 200 ग्राम सिल्कन टोफू
• 2-3 बर्ड्स आई मिर्च
• 1 टेबलस्पून बारीक कटा लहसुन
• 3-4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 1/2 कप कटे हुए मिश्रित कैप्सिकम
• 1/2 छोटी पीली ज़ुचिनी (त्रिकोण आकार में कटी)
• 1/2 छोटी हरी ज़ुचिनी (त्रिकोण आकार में कटी)
• 4-5 छोटे स्प्रिंग ऑनियन
• 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
• 1/2 टीस्पून सोया सॉस
• 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
• 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल

🍳 विधि

1. 1
   नॉन-स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें, मिश्रित कैप्सिकम डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। उन्हें प्लेट में निकाल लें।
2. 2
   उसी पैन में बचा हुआ तेल लेकर पीली और हरी ज़ुचिनी डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
3. 3
   स्प्रिंग ऑनियन और बर्ड्स आई मिर्च को मोटा-मोटा काटें। स्प्रिंग ऑनियन और लहसुन डालकर अच्छी तरह भूनें।
4. 4
   रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5
   टोफू को 1 इंच के क्यूब्स में काटकर पैन में डालें। बर्ड्स आई मिर्च भी डालकर मिश्रण को अच्छी तरह टॉस करें।
6. 6
   रेड चिली फ्लेक्स और कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर मिलाएं, फिर भुने हुए कैप्सिकम डालकर हल्के हाथ से टॉस करें और गैस बंद कर दें।
7. 7
   तैयार व्यंजन को सर्विंग डिश में निकालें और गरमागरम परोसें।