टोफू चिली गार्लिक
टोफू, बर्ड्स आई मिर्च और लहसुन से बना तीखा और स्वादिष्ट वेजिटेबल डिश। इसमें टोफू को लहसुन और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम सिल्कन टोफू
- 2-3 बर्ड्स आई मिर्च
- 1 टेबलस्पून बारीक कटा लहसुन
- 3-4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 1/2 कप कटे हुए मिश्रित कैप्सिकम
- 1/2 छोटी पीली ज़ुचिनी (त्रिकोण आकार में कटी)
- 1/2 छोटी हरी ज़ुचिनी (त्रिकोण आकार में कटी)
- 4-5 छोटे स्प्रिंग ऑनियन
- 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस
- 1/2 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
- 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल
विधि
• नॉन-स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें, मिश्रित कैप्सिकम डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। उन्हें प्लेट में निकाल लें। • उसी पैन में बचा हुआ तेल लेकर पीली और हरी ज़ुचिनी डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। • स्प्रिंग ऑनियन और बर्ड्स आई मिर्च को मोटा-मोटा काटें। स्प्रिंग ऑनियन और लहसुन डालकर अच्छी तरह भूनें। • रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • टोफू को 1 इंच के क्यूब्स में काटकर पैन में डालें। बर्ड्स आई मिर्च भी डालकर मिश्रण को अच्छी तरह टॉस करें। • रेड चिली फ्लेक्स और कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर मिलाएं, फिर भुने हुए कैप्सिकम डालकर हल्के हाथ से टॉस करें और गैस बंद कर दें। • तैयार व्यंजन को सर्विंग डिश में निकालें और गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
टोफू चिली गार्लिक एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम सिल्कन टोफू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
टोफू चिली गार्लिक बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम सिल्कन टोफू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
टोफू चिली गार्लिक बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह टोफू चिली गार्लिक रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
टोफू चिली गार्लिक बनाने के लिए 200 ग्राम सिल्कन टोफू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, टोफू चिली गार्लिक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
टोफू चिली गार्लिक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
टोफू चिली गार्लिक एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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