बादाम अंजीर बर्फी

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 15-20 प्रीमियम कैलिफोर्निया पूरे प्राकृतिक बादाम
• 8-10 प्रीमियम अंजीर
• 2 टेबलस्पून घी + चिकनाई के लिए अतिरिक्त
• 2 कप कद्दूकस किया हुआ मावा/खोया, आधा चम्मच हरी इलायची पाउडर, एक तिहाई कप चीनी

🍳 विधि

1. 1
   बादाम और अंजीर को अच्छे से धोकर साफ कर लें।
2. 2
   बादाम को दरदरा पीस लें और अंजीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. 3
   एक पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ मावा डालें।
4. 4
   मावे को मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
5. 5
   अब इसमें पिसा हुआ बादाम, कटे हुए अंजीर, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
6. 6
   मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा होकर बर्फी के लिए तैयार हो जाए।
7. 7
   एक घी लगी हुई थाली में यह मिश्रण डालकर समान रूप से फैला दें।
8. 8
   मिश्रण के ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें।
9. 9
   बादाम अंजीर बर्फी तैयार है, इसे परोसें और आनंद लें।