कॉर्न हलवा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• मकई के दाने 1 कप (उबले हुए), घी 4 बड़े चम्मच, मिश्रित मेवे (कटे हुए) 1/4 कप + सजाने के लिए, सूजी 2 बड़े चम्मच, खोया 1 1/2 कप, केसर के धागे एक चुटकी, हरी इलायची पाउडर 1 चम्मच, गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) 1/2 कप, दूध 1 कप

🍳 विधि

1. 1
   मकई के दानों को ब्लेंडर में डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
2. 2
   एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें कटे हुए मेवे डालकर हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। फिर सूजी डालकर खुशबू आने तक भूनें।
3. 3
   अब मकई का पेस्ट डालें और लगातार हिलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाएं।
4. 4
   खोया डालकर तब तक मिलाएं जब तक वह पूरी तरह पिघल न जाए। केसर के धागे और हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5
   गुड़ डालकर तब तक मिलाएं जब तक वह पिघल न जाए। दूध डालकर मिलाएं और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. 6
   तैयार हलवे को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से मेवे से सजाएं और गरमागरम परोसें।