गाजर हलवा कुल्फी बम्स

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• तैयार गाजर हलवा
• 2 टिल्लेवाली मलाई कुल्फी, डीप फ्राई के लिए तेल
• 1 कप, मैदा (रिफाइंड फ्लोर)
• 1/2 कप, कॉर्नफ्लोर
• 1/4 चम्मच, दालचीनी पाउडर
• 1/4 चम्मच, वनीला एसेंस
• 1 टेबलस्पून, पिसी चीनी, एक चुटकी, बेकिंग सोडा, चॉकलेट सॉस (सजावट के लिए), कोको पाउडर (सजावट के लिए), चॉकलेट वर्मिसेली
• 10-15 (सजावट के लिए), कैलिफोर्निया अखरोट (कटा हुआ)

🍳 विधि

1. 1
   कुल्फी को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें और हर टुकड़े को गाजर हलवे से अच्छी तरह कोट करें, फिर इन्हें फ्रीज करें।
2. 2
   एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें।
3. 3
   एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, दालचीनी पाउडर, वनीला एसेंस, पिसी हुई चीनी और बेकिंग सोडा लें। इसमें पर्याप्त पानी डालकर गाढ़ा और चिकना घोल तैयार करें।
4. 4
   गाजर हलवे से लिपटी कुल्फी को इस घोल में डुबोकर गरम तेल में डालें और सुनहरा व कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। फिर किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
5. 5
   इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं। ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें, कोको पाउडर और पिसी चीनी छिड़कें, फिर चॉकलेट वर्मिसेली डालें।
6. 6
   कटे हुए कैलिफोर्निया अखरोट छिड़कें और थोड़ा और चॉकलेट सॉस डालकर तुरंत परोसें।