सर्दियों में बादाम और तिल का कॉम्बिनेशन बहुत फायदेमंद होता है. इसलिए हम बता रहे हैं बादाम-तिल चिक्की की रेसिपी. इसमें भुने हुए बादाम और भुने हुए तिल का इस्तेमाल किया गया है.
Servings
8 - 10
★ 4
Rating
1 rating
आवश्यक सामग्री
For 8 - 10
1 कप गेहूं का आटा
1/4 कप भुने हुए बादाम
3/4 कप घी
1 कप चीनी
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
3 टेबलस्पून बादाम (कटे हुए)
2 1/2 टेबलस्पून सूजी
1/4 कप भुने हुए तिल
1 1/2 टेबलस्पून बेसन
1/2 कप पानी
🍳 विधि
1
सबसे पहले बादाम को 1-2 मिनट तक रोस्ट कर लें.
2
बादाम-तिल की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले भुने हुए बादाम ग्राइंडर जार में डालकर पाउडर बना लें.
3
मीडियम आंच पर कड़ाही में चीनी और पानी डालकर चाशनी तैयार कर लें.
4
जब चाशनी में एक तार आ जाए (चाशनी उगंली और अंगूठे के बीच चिपकने लगे) तब गैस बंद कर दें.
5
दूसरी तरफ धीमी आंच पर पैन में बेसन, सूजी और गेंहू का आटा डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लें.
6
इसमें चाशनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और मिश्रण तैयार कर लें.
7
मिश्रण में बादाम पाउडर और तिल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
8
एक प्लेट पर घी लगाकर चिकना कर लें.
9
अब मिश्रण को चिकनाई लगी प्लेट में डालकर मनचाहे पीस में काट लें.
10
चिक्की के पीस पर बारी-बारी से कटे हुए बादाम लगा दें.
11
इसे 30 मिनट तक सेट होने के लिए रख दें.
12
तय समय बाद इसे प्लेट में निकालकर खाएं और खिलाएं.
#chikki recipe#til chikki#til ki chikki#dry fruit chikki#almond chikki#sesame chikki#badam chikki#how to make badam chikki#sesame#dry fruit chikki recipe#how to make chikki#badam ki chikki#badam til chikki#how to make badam til chikki#how to m