बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि
सर्दियों में बादाम और तिल का कॉम्बिनेशन बहुत फायदेमंद होता है. इसलिए हम बता रहे हैं बादाम-तिल चिक्की की रेसिपी. इसमें भुने हुए बादाम और भुने हुए तिल का इस्तेमाल किया गया है.
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आवश्यक सामग्री
For 10 servings
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/4 कप भुने हुए बादाम
- 3/4 कप घी
- 1 कप चीनी
- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 3 टेबलस्पून बादाम (कटे हुए)
- 2 1/2 टेबलस्पून सूजी
- 1/4 कप भुने हुए तिल
- 1 1/2 टेबलस्पून बेसन
- 1/2 कप पानी
विधि
- बादाम-तिल की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले भुने हुए बादाम ग्राइंडर जार में डालकर पाउडर बना लें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में चीनी और पानी डालकर चाशनी तैयार कर लें.
- जब चाशनी में एक तार आ जाए (चाशनी उगंली और अंगूठे के बीच चिपकने लगे) तब गैस बंद कर दें.
- दूसरी तरफ धीमी आंच पर पैन में बेसन, सूजी और गेंहू का आटा डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लें.
- इसमें चाशनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और मिश्रण तैयार कर लें.
- मिश्रण में बादाम पाउडर और तिल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- एक प्लेट पर घी लगाकर चिकना कर लें.
- अब मिश्रण को चिकनाई लगी प्लेट में डालकर मनचाहे पीस में काट लें.
- चिक्की के पीस पर बारी-बारी से कटे हुए बादाम लगा दें.
- इसे 30 मिनट तक सेट होने के लिए रख दें.
- तय समय बाद इसे प्लेट में निकालकर खाएं और खिलाएं.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि रेसिपी लगभग 8 - 10 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि बनाने के लिए 1 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बादाम-तिल चिक्की बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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