ब्रेड गुलाब जामुन

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 6-8 ब्रेड स्लाइस
• 1 चम्‍मच मैदा
• 1 चम्‍मच बारीक सूजी
• 3 चम्‍मच दूध
• 1/2 चम्‍मच इलायची पाउडर
• 1/2 चम्‍मच पिसी चीनी
• 1 चम्‍मच हल्का भुना हुआ खोया
• 1 चम्‍मच चिरौंजी
• 1 चम्‍मच बारीक कटा पिस्ता
• 1 कप रिफाइंड तेल

🍳 विधि

1. 1
   ब्रेड को एक प्लेट में फैलाकर दूध में भिगो दें.
2. 2
   अब पिसी हुई चीनी में खोया, चिरौंजी और पिसी इलायची मिला दें.
3. 3
   पांच मिनट बाद ब्रेड को निचोड़ कर प्‍लेट में रखें और इसमें मैदा और सूजी मिलाकर मिश्रण बनाएं. मिश्रण ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए.
4. 4
   अब इस मिश्रण की छोटे-छोटे गुलाबजामुन बनाएं.
5. 5
   हर गुलाबजामुन के बीच में खोये वाला मिक्‍सचर भर कर बंद कर दें.
6. 6
   अब एक तार की चाशनी बनाकर अलग रख लें.
7. 7
   कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार गुलाबजामुनों को मध्यम आंच पर सुनहरे भूरे होने तक तलें.
8. 8
   साथ ही इन्‍हें गर्म ही चाशनी में डालते जाएं.
9. 9
   3 घंटे चाशनी में गुलाबजामुन भीगने दें.
10. 10
    पिस्ते की कतरन छिड़क कर गर्मागर्म ब्रेड के गुलाब जामुन सर्व करें.