दही का रायता, दही जलेबी और दही से बनने वाली खट्टी चीजें तो आपने खूब खाई होंगी. पर क्या कभी दही का हलवा चखा है? चौंक गए न! रेसिपी देखिए...
Servings
2 - 4
★ 3.5
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
1 कप दूध
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 कप दही
1 छोटा चम्मच केसर
2-3 इलायची का पाउडर
1 कप क्रीम, आधा कप मेवे कटे हुए (बादाम, पिस्ता, काजू)
🍳 विधि
1
मीडियम आंच में एक पैन में दूध, चीनी, दही को मिलाकर 10-12 मिनट तक पकाएं. (दही और लस्सी का खट्टापन ऐसे करें कम
2
)
3
फिर ठंडा कर इसे मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें. (इन तीन तरीकों से जमाएं बढ़ियां दही...)
4
पेस्ट को बाउल में निकालें और केसर, इलायची पाउडर, क्रीम, कटे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें. (गाजर का हलवा)
5
ठंडा कर लजीज दही के हलवे को सर्व करें. (ये हैं दही के कुछ उपयोगी टिप्स)
6
नोट
7
हलवे की मिठास को बढ़ाने के लिए आप अपने अनुसार चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
8
(इस तरीके से बनेगा गाजर का हलवा ज्यादा टेस्टी)
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