अमरूद की खीर

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 बड़े पके अमरूद
• 1 कप दूध
• 1 कप चीनी, इलायची पाउडर

🍳 विधि

1. 1
   कूकर में एक कप पानी डालकर इसमें अमरूद डालें और कूकर का ढक्कन लगा दें
2. 2
   अब कूकर को गैस पर मध्यम आंच पर रखें और एक सिटी आने तक अमरूद को पकाएं.
3. 3
   फिर कूकर का प्रेशर खत्म होने पर इसका ढक्कन खोलें और अमरूद को ठंडा करके इसके दाने निकालकर मैश कर लें.
4. 4
   इसके बाद अमरूद को छलनी से छान लें.
5. 5
   अब बर्तन में अमरूद का पल्प डालकर इसे गैस पर मध्यम आंच पर रखें. फिर अमरूद में दूध और चीनी डालकर मिक्स करके पकाएं.
6. 6
   जब चीनी अच्छी तरह घुल जाए तो इसमें इलायची पाउडर मिला लें और गैस बंद कर दें.
7. 7
   तैयार है स्वादिष्ट अमरूद की खीर. इसे सर्विंग बॉउल में डालकर सूखे मेवे से गार्निश करके परोसें.