सर्दियों में बेस्ट है ये गुड़, नारियल और सूजी की मिठाई

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• दो केले (पके हुए), आधा कप गुड़, आधा कप नारियल का दूध, एक कप सूजी, दो बड़े चम्मच घी, आधा चम्मच बड़ी इलायची के दाने

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में सूजी में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
2. 2
   अब केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और गुड़ को कद्‍दूकस कर लें. अब दोनों को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
3. 3
   केले और गुड़ के पेस्ट को भुनी हुई सूजी में मिलाकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
4. 4
   अब नारियल का दूध और इलायची के दाने डालकर चलाएं और आंच बंद कर दें.
5. 5
   धीमी आंच में एक प्रेशर कूकर में थोड़ा सा पानी डालकर रखें.
6. 6
   अब इस मिश्रण को एक चिकनाई लगे डिब्बे में डालकर एक कूकर के अंदर रखें और 10-15 मिनट तक स्टीम करें.
7. 7
   तय समय के बाद एक थाली में थोड़ा सा घी लगाकर इस मिश्रण को फैला दें.
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   तैयार है गुड़, नारियल और सूजी की मिठाई. ठंडाकर अपने मनपसंद आकार में काटकर सर्व करें.