मीठे में बनाएं केले की बर्फी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 4-5 पके हुए केले
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 1/2 कप दूध
• 1 कप चीनी
• 1 कप नारियल, कसा हुआ
• 1/4 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
• 1/2 कप अखरोट

🍳 विधि

1. 1
   केले को छील के अच्छे से मैश कर ले.
2. 2
   फिर एक गहरे बर्तन में मैश्‍ड केले को दूध में मिला कर पकने के लिए गैस पर रख दें.
3. 3
   जब केले में पड़ा सारा दूध सूख जाए तो गैस बंद कर दें.
4. 4
   अब कड़ाही में घी डाल के गरम करें और फिर उसमें केले और दूध का मिश्रण डालकर लगातार चलाते हुए भूनें.
5. 5
   जब मिश्रण भूरा हो जाए तो उसमें चीनी, कद्दूकस करा हुआ नारियल, अखरोट की गिरी और इलाइची पाउडर डालकर सूखने तक भून लें.
6. 6
   एक प्लेट में घी लगाकर चिकना कर लें और फिर मिश्रण को उसमें डालकर पतला फैला दें.
7. 7
   ऊपर से कटे हुए अखरोट और बादाम से सजा दें. ठंडा होने के बाद बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काट लें.