मीठे में बनाएं केसरिया खजूर खीर

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 लीटर दूध
• 1 कप खजूर
• 1 कप मखाना
• 1/2 कप चीनी
• 4 बादाम
• 4 काजू
• 2 टबलस्पून केसर वाला दूध
• 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, घी

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले खजूर के बीज निकाल लें.
2. 2
   अब ग्राइंडर जार में डालकर इनका पेस्ट बना लें.
3. 3
   अब गैस पर एक पैन में घी गरम करने के लिए रख दें.
4. 4
   घी के गरम होते ही इसमें खजूर का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक फ्राई कर लें.
5. 5
   अब मखाने, बादाम और काजू को भी दरदरा पीस लें.
6. 6
   फिर खजूर के पेस्ट में दूध और चीनी डालकर पकाएं.
7. 7
   इसमें मखाने, बादाम, काजू और केसर वाला दूध डालकर खीर के गाढ़ा होने तक पकाएं.
8. 8
   जब खीर गाढ़ी होने लगे,  इसमें इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तेज आंच पर पकाएं.
9. 9
   तय समय बाद गैस बंद कर दें.
10. 10
    तैयार है केसरिया खजूर खीर. खाएं और खिलाएं.