गुड़ मुरमुरे के लड्डू

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 500 ग्राम लाई/मुरमुरे   
• 200 ग्राम गुड़ 
• 1 कप पानी 
• 3-4 चम्मच घी ,   

🍳 विधि

1. 1
   एक कड़ाही में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.
2. 2
   अब इसमें मुरमुरे हल्का भून लें. ध्‍यान रहे कि आंच ज्‍यादा तेज न करें वरना मुरमुरे जल जाएंगे.
3. 3
   गुड़ को तोड़कर अलग बर्तन में रख दें.
4. 4
   अब दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करके उसमें गुड़ और पानी डालकर उबाल लें.
5. 5
   बीच-बीच में इसे चलाते रहें.
6. 6
   जब गुड़ की एक तार की चाशनी बन जाए तो उसमें मुरमुरे डालकर अच्‍छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें.
7. 7
   मिश्रण को छूकर देखें. अगर यह हाथ में सहने लायक हो जाए तो उसके लड्डू बना लें.
8. 8
   जब लड्डुओं का गुड़ सूख जाए तो इन्‍हें डिब्‍बे में भरकर रख लें और जब मन करें खाएं.
9. 9
   ध्‍यान दें- गुड़ और मुरमुरे दोनों अच्‍छी क्‍वालिटी के और बिलकुल साफ होने चाहिए. ताकि बनाने के बाद लड्डू में किरकिरी न आए.