पिस्ता सेहत के लिए बहुत गुणकारी होता है साथ ही यह खाने में भी अच्छा होता है. इससे बनी मिठाई के स्वाद का तो जवाब ही नहीं.
Servings
4
★ 1
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
1/2 कप पिस्ता
1 कप खजूर बीज निकाले हुए
1 टेबलस्पून शहद
3 टेबलस्पून डार्क चॉकलेट चिप्स, नमक चुटकीभर, तेल जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन रखें.
2
पैन में पिस्ता डालकर 4-5 मिनट तक रोस्ट कर लें.
3
पिस्ता ठंडे हो जाएं तो इन्हें दरदरा पीस लें. या फिर खलबट्टे में कूट लें.
4
इसके बाद मिक्सर जार में थोड़े-थोड़े करके खजूर पीस लें.
5
खजूर के पेस्ट में पिस्ता, शहद , चॉकलेट चिप्स और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
6
आइसक्रीम जमाने वाली या फ्रिर ब्रेड ट्रे पर हल्का-सा तेल लगाकर चिकना कर लें.
7
तैयार पेस्ट को ट्रे में डालकर समतल कर दें.
8
इस ट्रे को फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दें.
9
तैयार है पिस्ता बर्फी. फ्रिज से निकालकर इससे बर्फी के आकार में काटें और खाएं-खिलाएं.
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