सोहन हलवा की रेसिपी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 कप भुट्टे के दाने
• 100 ग्राम मावा/खोया
• 100 ग्राम नारियल कसा हुआ
• 100 ग्राम देसी घी
• 25 ग्राम बादाम
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 चुटकी खाने का रंग
• 150 ग्राम पिसी हुई चीनी

🍳 विधि

1. 1
   Sohan Halwa सबसे पहले भुट्टे के ताजा दानों को निकालकर मिक्सी में दरदरा पीस लें.
2. 2
   अब कड़ाही में घी गर्म करके पिसे दानों को धीमी आंच पर करारा भून लें.
3. 3
   जब भुट्‍टे से खुश्बू आने लगे तो उसमें खोया मिलाकर 5 मिनट के लिए अच्छी तरह भून लें और अब पिसी हुई चीनी मिलाकर 2 कटोरी पानी डालकर 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें.
4. 4
   जब पानी सूख जाए तो उसमें रंग और कटे हुए सूखे मेवे मिलाकर हलवे को गाढ़ा कर लें.
5. 5
   इसके बाद इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और बादाम के टुकड़ों से सजाकर सोहन हलवे को गर्मागर्म सर्व करें.
6. 6
   Photo- fashion mania