कलाकंद फ्रूट कस्टर्ड

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 5 पीस कलाकंद
• 1 लाल सेब (बीज निकालकर आधे इंच के टुकड़ों में काटकर पानी में भिगोया हुआ)
• 1 नाशपाती (बीज निकालकर आधे इंच के टुकड़ों में कटी हुई)
• 2 1/2 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
• 15-20 अखरोट
• 1 1/2 कप दूध
• 4-5 टेबलस्पून कास्टर शुगर, सजाने के लिए संतरे के टुकड़े, सजाने के लिए ताजा अनार के दाने, सजाने के लिए लाल अंगूर (बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए)

🍳 विधि

1. 1
   अखरोट को मोटा-मोटा काट लें और नॉन-स्टिक पैन में सुखाकर कुरकुरा होने तक भून लें। फिर एक कटोरे में निकाल लें।
2. 2
   एक दूसरे कटोरे में दूध लें, उसमें कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3
   इस मिश्रण को गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें और मध्यम आंच पर लगातार फेंटते हुए पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होकर बहने लायक न हो जाए।
4. 4
   अब उसमें कास्टर शुगर डालें। कलाकंद के टुकड़े तोड़कर डालें और फेंटते हुए अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण और गाढ़ा न हो जाए। आधे भुने हुए अखरोट और कटे हुए सेब डालकर मिलाएं।
5. 5
   आधा कस्टर्ड मिश्रण एक गहरे सर्विंग प्लेट में डालें। फिर नाशपाती के टुकड़े डालें और बचा हुआ कस्टर्ड डालें। ऊपर से संतरे के टुकड़े, अनार के दाने, बचा हुआ भुना अखरोट और लाल अंगूर सजाएं।
6. 6
   इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें जब तक यह सेट न हो जाए।
7. 7
   ठंडा परोसें।