इसमें पनीर , खोया, क्रीम और दूध डालकर चलाते हुए भूनें.
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इसे लगातार चलाते रहें ताकि खोया जले नहीं. इसे तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण सूख न जाए.
5
सूखने के बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं. आंच बंद कर दें.
6
एक गहरी थाली में हल्का-सा घी लगाकर चिकना कर लें. इसमें मिश्रण पलटकर दें.
7
ऊपर से बादाम के टुकड़े डालकर चम्मच ले दबा दें.
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इसके बाद मनचाहे साइज में कलाकंद बर्फी को काट लें.
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Photo- Getty Images
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