खजूर अखरोट हलवा

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 10-15 प्रीमियम वी डेट्स (खजूर)
• 10-15 प्रीमियम वी रिगल जंबो अखरोट
• 2 टेबलस्पून घी
• 1/2 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
• 1/4 कप कॉर्नफ्लोर

🍳 विधि

1. 1
   एक बाउल में 10-15 खजूर लें, पर्याप्त पानी डालकर 4-5 घंटे भिगोएं। बीज निकालकर मिक्सर जार में डालें। भिगोए गए पानी का आधा कप डालकर महीन पेस्ट बना लें।
2. 2
   10-15 अखरोट को बारीक काट लें।
3. 3
   एक नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करें, उसमें खजूर का पेस्ट डालकर लगातार हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं।
4. 4
   1 टेबलस्पून घी और डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. 5
   हरी इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। अखरोट डालें, मिलाएं और 4-5 मिनट पकाएं।
6. 6
   कॉर्नफ्लोर को 3/4 कप पानी में घोलकर पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 4-5 मिनट पकाएं।
7. 7
   मिश्रण को घी लगी हुई ग्लास कैसरोल में डालें, सतह को समतल करें और 3-4 घंटे सेट होने दें।
8. 8
   ठंडा होने पर निकालें, चौकोर टुकड़ों में काटें, सर्विंग प्लेट में सजाएं और परोसें।