मूंगफली के बाद अब बनाइए मेवे की चिक्की जानिए इसकी विधि
कोई त्योहार हो, व्रत हो या आपका मीठा खाने का मन हो, तो घर में ही फटाफट मेवे की चिक्की बनाकर खाएं और खिलाएं.
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दूध में भिगोया हुआ केसर, आधा कप बादाम (बारीक कटे हुए), आधा कप काजू (बारीक कटे हुए), आधा कप पिस्ता (बारीक कटे हुए), आधा कप गुड़, दो बड़े चम्मच घी
🍳 विधि
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1
सबसे पहले मीडियम आंच पर एक कढ़ाई में घी गरम करें.
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2
जब घी गरम हो जाए तो गुड़ को तोड़कर घी में डालें और अच्छी तरह घुलने दें.
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3
जब गुड़ अच्छे से घुल जाएं तो इसमें काजू, बादाम, केसर और पिस्ता डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
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4
अब एक थाली में घी लगाकर इसमें मेवे और गुड़ का मिश्रण फैलाकर हल्का ठंडा हने तक रख दें.
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5
इसके बाद चाकू से मनचाहे आकार में काट लें.
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6
तैयार है मेवे की चिक्की इसे एक डिब्बे में रखकर खाते खाते रहें.
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