सेब मखाने की खीर

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 2 मध्यम सेब (कद्दूकस किए हुए)
• 1 कप मखाना
• 1/4 कप घी
• 1/4 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4 चम्मच हरी इलायची पाउडर
• 1/4 कप मिश्रित मेवे (कटा हुआ)
• 500 मिलीलीटर दूध
• 1 कप खोया (कद्दूकस किया हुआ), सेब के फैंस सजावट के लिए

🍳 विधि

1. 1
   एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, मखाने डालकर कुरकुरा होने तक भूनें। छानकर एक बर्तन में ठंडा होने के लिए रख दें।
2. 2
   उसी पैन में बचा हुआ घी रखें और सेब डालकर 7-8 मिनट तक भूनें।
3. 3
   मखाने को मिक्सर जार में डालकर बारीक पाउडर बना लें।
4. 4
   सेब में गुड़ डालकर घुलने तक मिलाएं, फिर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को अलग बर्तन में निकाल लें।
5. 5
   उसी पैन में कटे हुए मेवे डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। दूध डालकर उबाल लें।
6. 6
   मखाने का पाउडर डालकर मिलाएं और मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं। खोया डालकर तब तक मिलाएं जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए।
7. 7
   आंच बंद करें, तैयार सेब का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. 8
   सर्विंग बाउल में निकालें, सेब के फैंस से सजाएं और गरम परोसें।