नरम पनीर और आलू के मिश्रण से लिपटा कुरकुरा बेबीकॉर्न, मसालों के साथ स्वादिष्ट ड्रमस्टिक्स बनाएं। एक परफेक्ट स्नैक जो हर मौके पर पसंद आए।
Servings
2 - 4
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
8-10 बेबी कॉर्न
1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
2 मध्यम उबले और छिले हुए आलू, कद्दूकस किए हुए
1 छोटा गाजर, बारीक कटा हुआ
1 टेबलस्पून कटा हुआ अदरक
1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च सॉस + परोसने के लिए
1.5 टीस्पून सोया सॉस
1 टेबलस्पून मैदा
1 टेबलस्पून + 1 कप कॉर्नफ्लोर
स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल, छिड़कने के लिए चाट मसाला, सजावट के लिए 2 लाल चेरी टमाटर, सजावट के लिए स्प्रिंग ऑयन फूल
🍳 विधि
1
बेबीकॉर्न को धोकर सुखा लें।
2
पनीर को कद्दूकस कर लें।
3
उबले और छिले हुए आलू को कद्दूकस करें।
4
गाजर को बारीक काट लें।
5
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
6
प्याज को भी बारीक काट लें।
7
एक बर्तन में पनीर, आलू, गाजर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, मैदा, 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर, और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8
इस मिश्रण को बेबीकॉर्न के चारों ओर समान रूप से लगाएं और रोल करें।
9
बचा हुआ 1 कप कॉर्नफ्लोर एक कटोरे में रखें।
10
बेबीकॉर्न रोल्स को कॉर्नफ्लोर में अच्छी तरह लपेटें।
11
कड़ाही में तेल गर्म करें और बेबीकॉर्न ड्रमस्टिक्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
12
तले हुए ड्रमस्टिक्स को किचन टिशू पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
13
ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और चेरी टमाटर व स्प्रिंग ऑयन फूल से सजाएं।