ताजगी से भरपूर संतरे और क्विनोआ सलाद जिसमें भुने हुए अखरोट, ताजी रेड मूली, चेरी टमाटर और माइक्रोग्रीन्स का स्वाद है।
Servings
2 - 4
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
2 मध्यम संतरे
2 कप क्विनोआ (पका हुआ)
1 मध्यम प्याज (छिला हुआ)
8-10 चेरी टमाटर
8-10 अखरोट (भुने हुए और मोटे कटे हुए)
8-10 रेड मूली (पतली कटी हुई)
1/2 कप माइक्रोग्रीन्स, छिड़कने के लिए फेटा चीज़
🍳 विधि
1
संतरे छीलकर उनके टुकड़े अलग करें, बीज निकालकर आधे कर लें।
2
प्याज को पतला काटें और धीरे-धीरे परतों को अलग करें।
3
ड्रेसिंग बनाने के लिए एक छोटे जार में मार्मलेड लें, उसमें नमक, कुटी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4
नींबू को आधा काटकर उसका रस सीधे जार में निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। शहद डालें, ढक्कन लगाकर मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं।
5
चेरी टमाटर को आधा काट लें।
6
एक बड़े बर्तन में क्विनोआ लें, उसमें अखरोट, प्याज, चेरी टमाटर, रेड मूली, माइक्रोग्रीन्स और आधे किए हुए संतरे के टुकड़े डालें। ड्रेसिंग डालकर हल्के हाथ से मिलाएं।
7
सलाद को सर्विंग प्लेट में निकालें, ऊपर से फेटा चीज़ छिड़कें और तुरंत परोसें।